Automne 1943. Rosa Sauer qui a fui Berlin bombardée, est recrutée à la Tanière du loup comme "goûteuse" pour le chef du parti nazi, Adolf Hitler. Trois fois par jour, la jeune femme et d'autres camarades sont contraintes de goûter les repas afin de s'assurer que la nourriture n'est pas empoisonnée. Chaque bouchée sera peut-être la dernière... Mues par la peur de mourir et la faim, ces femmes tissent parfois des alliances, voire des pactes secrets...
Adapté de La Goûteuse d’Hitler de R. Postorino, inspiré d’une histoire vraie.