En 2019 Michel Bras, grand chef cuisinier français à la tête de l’un des meilleurs restaurants au monde au cœur de l’Aubrac aveyronnais, passe la main à son fils Sébastien. Ce moment crucial de leur carrière met en scène également un savoir-faire, celui d’une cuisine créative au rythme de la nature, où le végétal tient une belle place, les assiettes devenant aussi des tableaux.

Outre l’histoire d’une famille construite à travers trois générations, le film livre une belle réflexion sur la transmission d’un héritage. Savoureux, à bien des égards.

RS