Miss Novak rejoint son nouveau poste dans un établissement d’élite. Sa mission : enseigner la diététique à des lycéens. Et cette jeune professeure a des idées plus que précises et personnelles sur la nutrition et elle entend bien convertir son jeune public à ses méthodes. Subtilement elle va devenir un gourou pour ses élèves et les entraîner sur une pente dangereuse…

Avec cette fable noire, dérangeante mais lucide, J. Hausner questionne les errements de notre époque, entre hyper-consommation et exigences écologiques. Le film a créé un véritable choc lors du dernier Festival de Cannes.